夏に麺を食べるならこれ！

こんにちは！

ヒタチノスポーツの鴻巣です！

気温30度を超える暑さの日々が続いていますね！

こう暑いと、ご飯よりも冷たくして食べられる麺類が恋しくなりますね('ω')

夏のダイエット時期でも、食べられる麺類をご紹介したいと思います。

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麺は糖質なので、血糖値の上昇度を示す数値の

GI値(グリセミック・インデックス)をもとに見ていきたいと思います。

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まず、夏と言えばの『そうめん』！GI値は。。。68！

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そして冷やし中華に使われる『中華麺』は・・・61！

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ざると言ったらの『蕎麦』は・・・54！

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蕎麦に並ぶ人気の『うどん』は・・・80！

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冷製パスタの『スパゲティ』は・・・65！

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ということでGI値だけだと

『蕎麦』の圧勝ですね(/・ω・)/

ライバルの『うどん』は結構高かったですよね！

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とろろやオクラなどの

水溶性食物繊維も一緒に摂取すると

より糖の吸収が緩やかになり、血糖値の上昇を抑えることになりますよ！

これからの暑い夏は『蕎麦』を選んでみましょう(´ω`)