コオロギってスーパーフード？

こんにちは！

ヒタチノスポーツの鴻巣です！

少し前に『昆虫食』って言葉が流行りましたよね(笑)

これから訪れる食糧危機の注目食材！

実際に日本では、現在もイナゴ・スズメバチの幼虫・タガメ・ゲンゴロウなど

50種類以上の『昆虫食』があるとされています(;^ω^)

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古くから魚などが獲れない、山間部などでは

貴重な栄養源として食べられてきました。

ですが、現在は魚や肉などは手軽に手に入り、その文化は薄れていました。

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実際に『昆虫食』はどうなのか？

通販でもよく見る「コオロギ」の栄養素を見ていきましょう！

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乾燥コオロギ100ｇあたり

たんぱく質　61.4ｇ

脂質　　　　19.2ｇ

糖質　　　　　0.5ｇ

食物繊維　　　5.0ｇ

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はい、優秀(笑)

たんぱく質が豊富な「鶏むね肉(100ｇ)」が25ｇ

約2.4倍の数値です( ﾟДﾟ)

あくまでも乾燥しているコオロギなので

何匹かは不明です(笑)

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また、その他にも

亜鉛・鉄分・カルシウム・マグネシウム・ビタミン・オメガ3

といった栄養素も含んでおり、

まさにスーパーフード(笑)

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でも！注意が必要な食材です！

甲殻類アレルギーに反応する成分がコオロギにも含まれており、

アレルギーをお持ちの方は、注意しましょう|ω・)

粉末にしたコオロギを食べて、死亡された事故も発生しているそうです。

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これだけポテンシャルの高い食材はなかなか無いでしょう！

それも海とは違い、田んぼや原っぱで捕獲することが出来ます！

もしかしたら、昆虫プロテインを飲む時代もあるのかもしれませんね(笑)