新米の玄米を食べよう！

こんにちは！

ヒタチノスポーツの鴻巣です(/・ω・)/

我らが茨城県河内町でも稲刈りの時期となり

多くの米農家さんが収穫作業に追われています。

通常、新米というと「白米」を思い浮かべますが、

実は新米の『玄米』も美味しいんです(´ω`)

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まずは『玄米』について

一言でいうと、

稲の実からもみ殻だけを取り除いて

ぬかや胚芽も残っている状態の米の事です！

白米と比べると、ビタミンB群、カルシウム、食物繊維、たんぱく質など

多くの栄養素も含まれています。

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食感は歯ごたえがあり

プチプチとしていて、白米のモチモチ感はなく

パラパラとした炊きあがりになります('ω')

個人的に、生卵かけご飯やカレーライスで

食べると食べやすいと思います！

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特に収穫時の『玄米』は

米の香りもあって、普段食べる玄米よりは

ふっくら柔らかく感じると思います！

血糖値も上がりにくく、ダイエット向きの食材です！

今、スーパーでは米不足で騒いでいますが、

これから河内町や近くの稲敷市などの

直売店でも新米の販売が始まるので

是非、まずは精米しないで『玄米』で食べてみましょう！